Идес Избрант (1657—1708?) родился в городе Глюкштадте в Германии (Шлезвиг-Гольштинии) в семье мелкого торговца голландского происхождения. В двадцатилетнем возрасте совершил первое путешествие в Россию с торговой миссией. В 1687 году переехал в Россию. В 1697—1698 гг. был одним из подрядчиков по постройке кораблей Российского военного флота. Его оружейный завод в 30 верстах от столицы был настолько известен, что туда посылали перенимать опыт лучших мастеров-оружейников.
Весной 1692 г. Избрант послан Петром I с посольством в Китай для установления торговых отношений. По пути через Сибирь вёл дневник. Дорога в Пекин и обратно заняла больше трёх лет. Он вернулся в Москву в 1695 г. Спустя год его книга о путешествии была издана в Германии, а в 1704 г. — в Голландии, под редакцией географа и картографа Н. Витсена.
Дневник Идеса Избранта — исключительно ценный источник по этнографии и географии Сибири. Его можно считать одним из первых этнографических трудов о России, хотя он и написан иностранцем. «Записки о русском посольстве в Китай (1692—1695)» Идеса Избранта содержат оригинальные сведения о вогулах и остяках (манси и ханты), тунгусах (эвенках), зырянах (коми) и других народах.
По некоторым сведениям, умер в 1708 г. в Вологде.